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Spinat-Artischocken-Hühnchen-Auflauf

Köstlicher Spinat-Artischocken-Hühnchen-Auflauf

Dieser köstliche Spinat-Artischocken-Hühnchen-Auflauf ist ein gesundes, einfaches und nahrhaftes Rezept, das deinen Familie begeistern wird!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hähnchen fertig gekochtes Hähnchen
  • 200 g Spinat frisch oder gefroren
  • 1 Dose Artischockenherzen Konserven sind praktisch
  • 200 g griechischer Joghurt Ersatz: Sauerrahm
  • 100 g leichter Frischkäse normaler Frischkäse kann genutzt werden
  • 200 g Mozzarella fettarmer Mozzarella ist gesünder
  • 50 g Parmesan Ersatz: Pecorino Romano
  • 2 Stück Knoblauch frisch, gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optionales Topping
  • 2 EL zerkleinerte Kräuter wie Oregano oder Petersilie

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Löffel
  • Ofen

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel vermische das zerkleinerte Hähnchen, den frischen Spinat, die Artischockenherzen, den griechischen Joghurt, den Frischkäse, die Hälfte des Mozzarella und die Hälfte des Parmesans sowie den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer.
  3. Fette eine 23x33 cm große Auflaufform ein und gib die Mischung gleichmäßig hinein.
  4. Streue die restlichen Mozzarella- und Parmesankäse über die Mischung.
  5. Backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten.
  6. Lass den Auflauf für 5-10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 2000IUVitamin C: 40mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prepping und lässt sich gut aufbewahren und wieder erwärmen.

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