Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, mit Salz würzen und die Pasta 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente ist.

Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis er knusprig ist. Auf Papiertuch abtropfen lassen.

Cremini-Pilze in der Pfanne sautieren für 5-6 Minuten, bis sie weich sind und eine goldene Farbe erreichen.

Gehackten Knoblauch zu den Pilzen geben und 30 Sekunden anbraten, bis er aromatisch ist.

Brühe oder Wein, italienische Gewürzmischung, Zitronensaft und Mehl einrühren. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eingedickt ist.

Die Sahne hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.

Den knusprigen Bacon und die Pilze zur Sauce zurückgeben und ein paar Minuten erhitzen.

Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermischen, sodass die Pasta umrührt ist.

Warm servieren, nach Belieben mit Parmesan und Petersilie garnieren.