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Kartoffelplätzchen

Köstliche Kartoffelplätzchen für jeden Anlass

Diese köstlichen Kartoffelplätzchen sind der perfekte Snack für jeden Anlass und bieten einen cremigen, herzhaften Genuss.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Plätzchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Kartoffeln Gut gekocht und püriert
  • 200 g Geriebener Käse Cheddar oder Mozzarella
  • 100 g Semmelbrösel Regulär oder glutenfrei
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Fein gehackt
  • 1 Stück Ei Alternativ Leinsamenmehl für vegan
  • nach Belieben Salz und Pfeffer
Für das Frittieren/Backen
  • ö. 500 ml Öl zum Frittieren

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind, püriere sie und würze mit Salz und Pfeffer.
  2. Vermische die pürierten Kartoffeln mit der Hälfte des geriebenen Käses, Frühlingszwiebeln und dem Ei.
  3. Forme kleine Kugeln aus der Kartoffelmasse und lege sie auf ein Blech.
  4. Wälze die Plätzchen in Semmelbröseln.
  5. Frittiere die Plätzchen in Öl bei 180°C bis sie goldbraun sind.
  6. Lass die Plätzchen abkühlen und serviere sie warm mit deinem Lieblings-Dip.

Nutrition

Serving: 4PlätzchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und achte auf die richtige Konsistenz der Kartoffeln für beste Ergebnisse.

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