Kohl Tofu Suppe: Schnelle, köstliche Wohlfühlsuppe

Kohl Tofu Suppe ist eine schnelle und köstliche Wohlfühlsuppe, ideal für kalte Abende, gesund und nahrhaft.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 Schalen

Course: Soups

Cuisine: Asiatisch

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

4 Tassen Hühnerbrühe hochwertige Brühe für besten Geschmack
4 Scheiben Ingwer frisch empfohlen
2 Stück Grüne Zwiebeln sowohl grüne als auch weiße Teile verwenden
2 Stücke Knoblauch zerdrückt
2 Teelöffel Dunkle Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
¼ Teelöffel Weißer Pfeffer oder nach Geschmack
1 Teelöffel Sesamöl

Für das Gemüse

8 Blätter Napa-Kohl in Scheiben geschnitten
optional Pilze z.B. Shiitake oder Champignons

Für das Protein

½ Block Weicher Tofu in Scheiben geschnitten
½ Teelöffel Hühnerbouillonpulver oder Salz nach Geschmack

Equipment

Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitzen Sie 4 Tassen Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
Fügen Sie 4 Scheiben frischen Ingwer, 2 in Scheiben geschnittene grüne Zwiebeln, 2 zerdrückte Knoblauchzehen und 2 Teelöffel dunkle Sojasauce hinzu.
Geben Sie die weißen Teile von 8 in Scheiben geschnittenen Napa-Kohlblättern und Ihre optionalen Pilze in den Topf.
Rühren Sie die grünen Teile des Napa-Kohls und ½ Block in Scheiben geschnittenen weichen Tofu in die Suppe.
Würzen Sie die Suppe mit ½ Teelöffel Hühnerbouillonpulver, ¼ Teelöffel weißem Pfeffer und 1 Teelöffel Sesamöl.
Servieren Sie die heiße Kohl Tofu Suppe in Schalen und genießen Sie sie.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe kann leicht variiert werden mit anderen Gemüsesorten oder Tofu-Varianten.

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