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Knusprige Zucchini-Wunder

Knusprige Zucchini-Wunder für Gesundheitsliebhaber

Genießen Sie die knusprigen Zucchini-Wunder, ein gesunder Snack für Gesundheitsliebhaber!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Snacks
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Zucchini Frische, mittelgroße Zucchini ohne Flecken
  • 100 g Mehl Verwenden Sie glutenfreies Mehl als Alternative, wenn nötig
  • 2 Stück Eier Für vegane Optionen durch Leinsamenmehl und Wasser ersetzen
Für die Panade
  • 100 g Panko Glutenfreies Panko kann verwendet werden
  • 50 g Parmesan Kann durch Nährhefe ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zwiebelpulver Optional, aber empfehlenswert
Für die Würze
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Kochspray ersetzt oder weggelassen werden

Equipment

  • Backblech
  • Küchentuch
  • Schalen

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in gleichmäßige Sticks.
  3. Organisieren Sie drei Schalen mit gewürztem Mehl, verquirlten Eiern und Panko-Mischung.
  4. Panieren Sie die Zucchini-Sticks, indem Sie sie in Mehl, Ei und dann Panko tauchen.
  5. Legen Sie die panierten Zucchini-Sticks in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
  6. Sprühnebeln Sie die panierten Sticks leicht mit Olivenöl.
  7. Backen Sie die Zucchini-Sticks 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  8. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese knusprigen Zucchini-Wunder sind perfekt für gesellige Abende oder als Snack zwischendurch.

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