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Knusprige Zucchini-Bites

Knusprige Zucchini-Bites für gesunde Snacks

Knusprige Zucchini-Bites sind eine gesunde Snackalternative mit geröstetem Parmesan und Zucchini.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Bites
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Zucchini sorgt für Feuchtigkeit und zarte Textur
  • 100 g Paniermehl verwendbar als glutenfreie Option
  • 50 g Parmesan verleiht einen salzigen, herzhaften Geschmack
  • 2 Stück Eier bindet die Zucchini mit der Panade
  • 1 TL Knoblauchpulver verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver für Farbe und milde Schärfe
  • nach Bedarf Salz essentielles Gewürz für das Abschmecken
  • nach Bedarf Pfeffer essentielles Gewürz für das Abschmecken
Optionaler Dip
  • 100 g Joghurt ideal für zusätzlichen Geschmack
  • 100 g Sour Cream ideal für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Airfryer auf 200 °C vor.
  2. Schneide die Zucchini in gleichmäßige Stücke von 2–3 cm.
  3. Vermische Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel schaumig.
  5. Tauche jedes Zucchini-Stück zuerst in die Eier, dann in die Paniermehl-Mischung.
  6. Lege die panierten Zucchini-Stücke in die vorgeheizte Airfryer.
  7. Stelle die Zeit auf 10 bis 15 Minuten ein und wende die Zucchini nach der Hälfte der Zeit.
  8. Serviere die Zucchini-Bites warm mit Joghurt oder Sour Cream.

Nutrition

Serving: 4BitesCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Snack bei geselligen Abenden oder als Beilage zum Grillabend.

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