Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige, dünne Scheiben (etwa 3 mm).

In einer Schüssel schmelze die Butter und vermische sie mit Knoblauch, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer.

Fächere die Kartoffelscheiben auf und pinsle die Knoblauchbutter-Mischung großzügig ein.

Lege die Kartoffeln auf das Backblech und backe sie 30-40 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Lasse die Kartoffeln abkühlen und serviere sie warm.