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Karottenchips

Knusprige Karottenchips für den gesunden Snack

Entdecke die köstlichen Karottenchips – glutenfrei, kohlenhydratarm und perfekt für einen gesunden Snack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 4 Stück Karotten wähle die dicksten für den besten Crunch
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 1 Teelöffel Meersalz nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel kann durch geräuchertes Paprikapulver ersetzt werden
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt optional, aber empfohlen

Equipment

  • Mandolinen-Schneider
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege deine Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Karottenspitzen ab und verwende einen Mandolinen-Schneider, um die Karotten in dünne, schräge Stücke zu schneiden.
  3. Gib das Olivenöl, Meersalz, Kreuzkümmel und Zimt in die Schüssel mit den Karottenscheiben und mische alles gut.
  4. Verteile die gewürzten Karottenscheiben gleichmäßig auf den Backblechen in einer einzigen Schicht.
  5. Backe die Karottenchips für 12-15 Minuten, bis die Ränder kräuseln und sie knusprig aussehen.
  6. Lasse die Karottenchips nach dem Backen kurz abkühlen und lagere sie in einem luftdichten Behälter.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 14gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 184IUVitamin C: 6mgCalcium: 3mgIron: 2mg

Notes

Die Chips bleiben bei Raumtemperatur eine Woche frisch und können im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.

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