Go Back
–+ servings
Knoblauchgrüne Bohnen

Knoblauchgrüne Bohnen schnell und einfach zubereiten

Schnelle und einfache Knoblauchgrüne Bohnen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bohnen
  • 500 g Grüne Bohnen Zähe Enden entfernt
Für die Würze
  • 3 EL Erdnussöl Kann durch Pflanzen- oder Avocadoöl ersetzt werden
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 EL Ingwer Frisch gerieben
  • 3 EL Shaoxing Wein Alternativen: trockenes Sherry oder Hühnerbrühe
  • 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option verwenden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Belieben TL Chili-Flocken

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Grüne Bohnen vorbereiten: Wasche die grünen Bohnen gründlich und tupfe sie mit Küchenpapier trocken, schneide die zähen Enden ab.
  2. Öl erhitzen: Erhitze Erdnussöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert (ca. 1-2 Minuten).
  3. Grüne Bohnen anbraten: Füge die Bohnen hinzu, würze sie mit Salz und brate sie 2-3 Minuten, bis sie Blasen bilden.
  4. Aromastoffe anbraten: Füge bei Bedarf mehr Öl hinzu, dann Knoblauch und Ingwer, brate 1-2 Minuten bis aromatisch.
  5. Alles vermengen: Gib die Bohnen zurück, füge Shaoxing Wein und Sojasauce hinzu und vermenge alles.
  6. Servieren: Übertrage die Bohnen auf einen Teller, garniere mit Chili-Flocken und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Bohnen gründlich zu trocknen, um Dampf und damit Blasenbildung zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!