Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

Hebe etwa 3/4 Tasse des Kochwassers auf, bevor du die Pasta in ein Sieb abgießt.

In einer großen Pfanne bei niedriger Hitze die Butter erhitzen und den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

Die abgetropfte Pasta zur Knoblauchbutter in die Pfanne geben und gut vermengen.

Den frisch geriebenen Parmesan-Käse über die Pasta streuen und das reservierte Nudelwasser hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht.

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und sofort servieren, nach Belieben mit Petersilie garnieren.