Go Back
–+ servings
Knoblauch Steak Tortellini

Knoblauch Steak Tortellini für schnellen Genuss

Knoblauch Steak Tortellini ist ein schnelles, cremiges Pfannengericht mit Steak und Käse-Tortellini in aromatischer Knoblauch-Sahnesauce.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 640
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortellini
  • 20 oz Käse-Tortellini Frisch oder gekühlt sorgt für die beste Textur und Geschmack.
Für das Steak
  • 1 lb Steak (Rinderfilet oder Ribeye) Ribeye ist zarter, das Rinderfilet hat weniger Fett.
Für die Sauce
  • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt Verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe.
  • 4 EL Butter Basis für eine cremige und reichhaltige Sauce.
  • 1 Tasse Schlagsahne Sorgt für die tolle, samtige Konsistenz.
  • 3/4 Tasse Vollmilch Balanciert die Reichhaltigkeit aus.
  • 1 1/4 Tassen Parmesan, gerieben Verstärkt den Geschmack.
Für die Gewürze
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • geräuchertes Paprika
  • 2 EL Olivenöl Wichtig für das Anbraten des Steaks.
Für die Garnitur (optional)
  • Petersilie, gehackt Frische Garnitur.
  • Rote Pfefferflocken Optional für einen spicy Kick.
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Hebt das Geschmacksprofil an.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Käse-Tortellini hinzu und kochen Sie sie gemäß der Anleitung für 3 bis 5 Minuten, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie das Steak und braten Sie es 3 bis 5 Minuten pro Seite an. Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
  3. Fügen Sie 4 Esslöffel Butter in dieselbe Pfanne hinzu und lassen Sie sie schmelzen. Geben Sie die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an.
  4. Gießen Sie 1 Tasse Schlagsahne und 3/4 Tasse Vollmilch in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. 3 bis 4 Minuten sanft köcheln lassen.
  5. Rühren Sie 1 1/4 Tassen geriebenen Parmesan in die Sauce ein, bis er geschmolzen ist und gut vermischt ist.
  6. Fügen Sie das in Streifen geschnittene Steak und die gekochten Tortellini zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.
  7. Geben Sie das Knoblauch Steak Tortellini auf Teller und garnieren Sie es mit gehackter Petersilie und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 640kcalCarbohydrates: 50gProtein: 32gFat: 36gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 900mgPotassium: 650mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 2mgCalcium: 400mgIron: 3mg

Notes

Die Sauce sanft köcheln lassen, um eine cremige Textur zu erreichen. Steak nach dem Anbraten ruhen lassen, um das Fleisch saftig zu halten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!