Knoblauch Sardinen Pasta für ein schnelles Abendessen

Entdecke die Knoblauch Sardinen Pasta, ein schnelles und gesundes Gericht voller Geschmack und Omega-3-Fettsäuren.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 2 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mediterran

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

200 g Spaghetti oder Linguine Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden.

Für die Sauce

1 Dose Sardinen in Olivenöl Alternativ Thunfisch oder Anchovis.
3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch bietet den besten Geschmack.
1 TL Rote Paprikaflocken Menge nach Geschmack anpassen.
2 EL Extra natives Olivenöl Ein zusätzlicher Spritzer vor dem Servieren bringt Frische.
1 TL Zitronenschale Sorgt für ein helles Geschmacksprofil.
1/2 Stück Zitrone (Saft) Beginne mit dem Saft einer halben Zitrone.
2 EL Frische Petersilie Kann durch Basilikum ersetzt werden.
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer

Optionale Toppings

2 EL Geröstete Semmelbrösel Fügt Knusprigkeit hinzu.
2 EL geriebener Käse Fügt Cremigkeit hinzu.

Equipment

großer Topf
große Pfanne
Holzlöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Spaghetti oder Linguine hinzu und koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten. Hebe vor dem Abgießen ½ Tasse des Nudelwassers auf.
Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Esslöffel extra natives Olivenöl. Gib die gehackten Knoblauchzehen und die roten Paprikaflocken hinzu und brate sie 1-2 Minuten lang an.
Öffne die Dose der Sardinen und gib sie vorsichtig in die Pfanne. Verwende einen Holzlöffel, um die Sardinen leicht zu zerkleinern.
Füge die abgetropften Nudeln in die Pfanne mit der Sardinenmischung hinzu. Gib die Zitronenschale, den Zitronensaft, die gehackte Petersilie und einen Schuss des Nudelwassers dazu.
Schmecke die Knoblauch Sardinen Pasta mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Serviere die Pasta sofort und garniere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 55gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 380mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sind wichtig, um das volle Aroma zu entfalten. Verwende frischen Knoblauch anstelle von Knoblauchpulver und achte darauf, die Sardinen sanft zu zerkleinern.

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