In einer Rührschüssel die Garnelen, Frischkäse, Knoblauch und Parmesan gut vermengen. Nach Belieben Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

Lege die Tortilla oder den Croissantteig auf eine saubere Arbeitsfläche. Fülle die Mitte des Wraps mit einer Portion der Füllung und rolle ihn fest auf.

Heize den Backofen auf 190°C vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Lege die Roll-Ups auf das Backblech mit der Nahtseite nach unten und backe sie für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Roll-Ups kurz abkühlen und schneide sie in mundgerechte Stücke. Serviere sie warm mit deinen Lieblingsdips.