Drücke den extra-festen Tofu mindestens 15 Minuten lang, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneide ihn anschließend in gleichmäßige Würfel.

Vermische in einer Schüssel die pflanzliche Milch und die Sojasauce, bis eine geschmeidige Mischung entsteht.

In einer separaten Schüssel kombiniere das Allzweckmehl, das Paniermehl, den gehackten Knoblauch, die frischen Kräuter, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer.

Tauche die Tofu-Würfel in die Nassmischung und rolle sie in der trockenen Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Erhitze in einer großen Pfanne genügend Öl auf mittelhoher Hitze bis es etwa 175 °C erreicht.

Frittiere die panierten Tofu-Würfel in kleinen Portionen für 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lege die fertigen Nuggets nach dem Frittieren auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Tablett, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Serviere die knusprigen Knoblauch Kräuter Tofu Nuggets heiß, begleitet von deinen Lieblings-Dipsaucen.