In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch mit Semmelbröseln, 2 Esslöffeln Hoisin-Sauce, Sojasauce, gehacktem Knoblauch, gehacktem Ingwer, Ei, 1 Teelöffel Sesamöl sowie Salz und Pfeffer vermengen und gleich große Fleischbällchen formen.

Etwa 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Fleischbällchen für 7-10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Hitze reduzieren und ½ Tasse Hoisin-Sauce, 1 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Sesamöl und 1 Esslöffel Wasser hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.

Fleischbällchen in die Glasur legen, abdecken und 4-6 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.

In einer kleinen Schüssel die Scallion-Sauce mit Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker zubereiten.

Fleischbällchen anrichten und mit der Scallion-Sauce servieren.