Go Back
–+ servings
Kichererbsen-Gemüse-Nuggets

Kichererbsen-Gemüse-Nuggets für glückliche Kinder

Kichererbsen-Gemüse-Nuggets sind eine gesunde und leckere Snack-Option, die Kinder lieben werden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 g Kichererbsen, gekocht
  • 1 g Zucchini, gerieben
  • 1 g Karotte, gerieben
  • 1 g Zwiebel, fein gehackt
Für die Würze
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Meersalz
  • 2 g Knoblauch, gehackt
  • 1 g Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprika
Bindemittel und Struktur
  • 2 Stück Eier oder 2 Leinsamen-Eier
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 50 g Hafermehl oder Paniermehl

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Handtuch
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini und Karotte auspressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Zutaten in der Küchenmaschine mixen, bis gut vermengt, aber stückig.
  3. Kleine Nuggets formen und auf einem Teller ruhen lassen.
  4. Öl erhitzen und Nuggets in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Nuggets wenden und die andere Seite ebenfalls braten.
  6. Warm mit Lieblings-Dips servieren.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Nuggets sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für die Lunchbox. Variiere die Gemüsesorten nach Belieben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!