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Key Lime Kuchen

Key Lime Kuchen für ein frisches Geschmackserlebnis

Entdecken Sie den erfrischenden Key Lime Kuchen, der die perfekte Kombination aus buttriger Textur und spritziger Limette bietet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weißer Zucker
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter zimmerwarm
  • 1/2 Tasse Fette (Shortening)
  • 3 Tassen Kuchenmehl oder Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver frisch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 4 Stück Große Eier zimmerwarm
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Joghurt für leichtere Version
  • 1/2 Tasse Key Lime Saft frisch gepresst
  • 1 Esslöffel Lime-Zesten
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelessenz
Für den Zuckerguss
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 Esslöffel Mehr Key Lime Saft

Equipment

  • Handmixer
  • Backform
  • Schüssel
  • Sieb
  • Mikroplane

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Key Lime Kuchen
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine Bundt- oder Kastenform ein und bestäube sie mit Mehl.
  2. Rühre den Zucker, die Butter und das Shortening cremig. Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist.
  3. Füge die Eier einzeln hinzu und schlage nach jedem Ei gut durch.
  4. Gib die Schlagsahne, den Key Lime Saft, die Lime-Zesten und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
  5. Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel und vermenge die trockenen Zutaten gut.
  6. Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Backform und klopfe leicht darauf, um Luftblasen zu entfernen.
  7. Backe den Kuchen für 55 bis 65 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lasse den Kuchen nach dem Backen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kühlgitter stürzt.
  9. Siebe den Puderzucker in eine Schüssel und füge den restlichen Key Lime Saft hinzu, bis der Zuckerguss glatt ist.
  10. Träufle den Zuckerguss über den abgekühlten Kuchen und lasse ihn fest werden, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 85mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Sorge dafür, dass alle Zutaten zimmerwarm sind und vermeide es, den Teig zu übermixen.

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