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Zucchini-Boote

Keto Zucchini-Boote mit Hähnchenfüllung

Diese Keto Zucchini-Boote sind eine gesunde, köstliche Mahlzeit, gefüllt mit Hähnchenhackfleisch, Käse und Aromatisierung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Boote
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch, Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Hähnchenhackfleisch Kann durch Putenhack ersetzt werden.
  • 4 Zucchinis Mittelgroße Zucchinis wählen.
  • 2 Tassen Marinara- oder Pastasauce Kohlenhydratarme Sauce verwenden.
  • 2 Tassen Frisch geriebener Mozzarella Frisch geriebener Käse schmilzt besser.
  • 0.5 Tasse Geriebener Parmesan Pecorino Romano als Alternative.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Knoblauchpulver
Topping
  • 1 Tasse Zusätzlicher geriebener Mozzarella Großzügig verwenden.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und fette eine Auflaufform ein.
  2. Brate das Hähnchenhackfleisch in einer Pfanne, bis es durchgegart ist.
  3. Füge die Marinara-Sauce hinzu und lasse die Mischung köcheln.
  4. Halbiere die Zucchinis der Länge nach und schöpfe das Innere heraus.
  5. Mische die Hähnchen-Saucenmischung mit dem Mozzarella und Parmesan.
  6. Fülle die Zucchini mit der Hähnchen-Käse-Füllung.
  7. Toppe die gefüllten Zucchini-Boote mit restlichem Mozzarella.
  8. Backe die gefüllten Zucchini-Boote 25 Minuten, dann gratiniere sie 2-3 Minuten.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini-Boote nicht zu überfüllen, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen.

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