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Keto Koreanisches Rinderhackfleisch

Keto Koreanisches Rinderhackfleisch mit Gurkensalat

Ein einfaches und köstliches Rezept für Keto Koreanisches Rinderhackfleisch, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhack
  • 500 g Rinderhackfleisch oder mageres Puten- oder Hähnchenhack
  • 3 EL Sojasauce oder glutenfreie Tamari
  • 2 EL Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Schärfewunsch anpassen
  • 2 zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben
  • 1 EL Sesamöl geröstetes Sesamöl für intensiveren Geschmack
Für den Gurkensalat
  • 2 Stück Gurken verwende englische Gurken
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig als Ersatz
  • 1 EL Sesamkörner optional, oder frische Frühlingszwiebeln

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zuerst bereitest du alle Zutaten vor, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Hacke den Knoblauch und den Ingwer fein, schneide die Gurken in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate das Fleisch für etwa 5 Minuten an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Gib den gehackten Knoblauch und den Ingwer in die Pfanne. Lasse die Mischung für etwa 1 Minute weiter braten und rühre kontinuierlich um.
  4. Füge Gochujang, Sojasauce und Sesamöl zum Rinderhackfleisch hinzu. Rühre alles gründlich um und lasse die Mischung für weitere 2 Minuten köcheln.
  5. In der Zwischenzeit mische die gewürfelten Gurken in einer Schüssel mit Reisessig und streue die Sesamkörner darüber.
  6. Platziere die würzige Rindfleischmischung auf einem Teller und serviere den Gurkensalat daneben. Guten Appetit!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Gut braten für besten Geschmack, frischen Knoblauch und Ingwer verwenden, und das Fleisch sowie Salat separat lagern, um Frische zu gewährleisten.

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