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Kekskuchen

Kekskuchen – Der perfekte Genuss für jede Feier

Kekskuchen ist eine köstliche Neuinterpretation, die für jede Feier perfekt geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Zucker Mischung aus weißem und braunem Zucker
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Verleiht tiefere Aromatik
  • 1 Stück Ei Für eifreie Variante 1/4 Tasse Apfelmus verwenden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Alternativ Mandelextrakt
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für glutenfreie Option glutenfreie Mehlmischung verwenden
  • 1 Teelöffel Backsoda Nicht zu viel verwenden
  • 1/2 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Alternativen: weiße Schokolade oder Butterscotch-Stückchen
Für die Frosting (optional)
  • 1/2 Tasse Butter Zimmertemperatur
  • 2 Tassen Puderzucker Nach und nach hinzufügen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Alternativ einen Hauch von Schokolade hinzufügen

Equipment

  • 10-Zoll runde Kuchenform
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Kekskuchen
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und die Kuchenform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backsoda, Salz) in einer Schüssel mischen.
  3. Butter, weißen Zucker und braunen Zucker cremig schlagen.
  4. Ei und Vanille zu der Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach unterheben.
  6. Teig in die vorbereitete Kuchenform geben.
  7. Kuchen für 25-30 Minuten backen.
  8. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  9. Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Frosting dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kekskuchen ist sowohl innen gooey als auch außen knusprig und perfekt für jede Feier.

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