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Kekse und Soße Auflauf

Kekse und Soße Auflauf für ein herzhaftes Frühstück

Kekse und Soße Auflauf vereint flaumige Kekse und cremige Soße für ein stressfreies Frühstück.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 1 lb Frühstückswurst Verwende milde oder scharfe Wurst je nach Vorliebe.
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl Verdickt die Soße.
  • 4 Tassen Vollmilch Zimmertemperatur verhindert Klumpenbildung.
  • 3/4 Teelöffel Würzsalz
  • 1.5 Teelöffel schwarz gemahlener Pfeffer Frisch gemahlen sorgt für besseren Geschmack.
Für den Auflauf
  • 1 Dose gekühlte Kekse In Viertel schneiden statt zu reißen.
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse Verwende scharfen Cheddar für intensiveren Geschmack.
  • 6 große Eier
  • 1/2 Tasse Milch Vermischt sich mit den Eiern.
  • 1/4 Teelöffel Paprika
  • 1/4 Teelöffel trockener Senf
  • 1/2 Teelöffel Salz

Equipment

  • große Pfanne
  • Backform 9x13 Zoll
  • große Schüssel
  • scharfes Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine große Pfanne und brate die Frühstückswurst 5-7 Minuten lang bis sie gar ist. Füge das Allzweckmehl hinzu und rühre 1 Minute.
  2. Gieße langsam die zimmerwarme Milch hinzu, während du rührst, und koche 10-12 Minuten lang bis die Soße dicklich wird.
  3. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz, trockenen Senf, Paprika und Pfeffer gut verquirlen bis die Mischung glatt ist.
  4. Fette die Backform ein und lege die Kekse gleichmäßig am Boden aus. Gieße die Eiermischung darüber und streue den Käse.
  5. Gieße die Wurst-Soße über die Auflaufform, sodass alles gut bedeckt ist.
  6. Decke die Form ab und lasse sie über Nacht im Kühlschrank ruhen oder backe sofort bei 175 °C für 38-45 Minuten.
  7. Lass den Auflauf 5 Minuten ruhen bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Portionen können eingefroren werden.

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