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Kekse und Sahne

Kekse und Sahne: Der ultimative Brownie Genuss

Kekse und Sahne Brownies vereinen nostalgische Aromen in einem himmlischen Dessert, perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Brownieboden
  • 113 g Gesalzene Butter oder ungesalzene Butter mit einer Prise Salz
  • 60 ml Pflanzenöl geschmolzenes Kokosöl ist eine tolle Alternative
  • 200 g Zucker kein direkter Ersatz empfohlen
  • 100 g Hellbrauner Zucker kann durch dunklen Zucker ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • 2 Stück Eier schwer zu ersetzen
  • 50 g Dunkles Kakaopulver ungesüßtes Kakaopulver als Ersatz möglich
  • 100 g Weizenmehl glutenfreie Mehlmischungen möglich
  • 1 TL Backpulver stelle sicher, dass es frisch ist
  • 1 g Salz
Für die Buttercreme
  • 113 g Gesalzene Butter oder ungesalzene Butter mit einer Prise Salz
  • 200 g Puderzucker kein Ersatz empfohlen
  • 100 ml Schlagsahne Milch kann verwendet werden
  • 100 g Zerkleinerte Oreos gerne mehr zum Garnieren hinzufügen

Equipment

  • Backform (20x20 cm)
  • Rührschüssel
  • Kochplatte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die gesalzene Butter in einem kleinen Topf und füge Pflanzenöl mit Zucker hinzu. Lass die Mischung abkühlen.
  3. Füge Vanilleextrakt und Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut um.
  4. Sieb das Kakaopulver und füge Weizenmehl, Backpulver und Salz hinzu. Mische bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
  5. Gieße den Browniebatter in die Backform und backe für 32-35 Minuten.
  6. Bereite die Buttercreme vor, indem du die Butter cremig schlägst, Puderzucker hinzufügst und die verbliebenen Zutaten einrührst.
  7. Frost die abgekühlten Brownies mit der Buttercreme und garniere sie mit zerdrückten Oreos.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lass die Brownies nach dem Frosten ein paar Stunden ruhen; die Aromen intensivieren sich.

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