Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Drücke das Kürbispüree in einem sauberen Küchentuch aus, um die Feuchtigkeit zu reduzieren.

Vermenge das Weizenmehl, Kürbiskuchengewürz, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel.

Schlage die Butter und den hellbraunen Zucker zusammen cremig.

Füge die Eigelbe und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixe gut.

Falte das getrocknete Kürbispüree vorsichtig unter die Mischung.

Gib die Trockenmischung langsam zur Kürbismischung und rühre vorsichtig.

Forme kleine Teigportionen und rolle sie in Zucker und Gewürzen.

Platziere die Kugeln auf dem Backblech und backe sie für 12-14 Minuten.