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Kauige Kokosnussriegel

Kauige Kokosnussriegel für den perfekten Snack

Kauige Kokosnussriegel sind einfache, gesunde Snacks, die tropische Süße und Knusprigkeit bieten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Snacks
Cuisine: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g geraspelte Kokosnuss auf frische Qualität achten
  • 100 ml Honig oder Ahornsirup verwende Ahornsirup für vegane Variante
  • 65 g geschmolzenes Kokosöl kann durch andere Öle ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz nach Geschmack anpassen
  • 50 g Mandelmehl (optional) kann auch durch Kokos- oder Hafermehl ersetzt werden
Anpassungsmöglichkeiten
  • 60 g Nüsse oder Trockenfrüchte deine Lieblingsmengen hinzufügen

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Backform
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Rührschüssel kombinierst du die geraspelte Kokosnuss, Honig oder Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz.
  3. Wenn du dich für Mandelmehl entschieden hast, falte es nun vorsichtig unter die Mischung.
  4. Übertrage die Mischung in die vorbereitete Backform und drücke sie gleichmäßig und fest mit einem Spaten hinein.
  5. Platziere die Backform im Ofen und backe die Riegel für 15-20 Minuten.
  6. Lass die Riegel vollständig in der Form auskühlen, hebe sie mit dem Backpapier heraus und schneide sie in Stücke.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 10mgPotassium: 130mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu wählen und die Riegel gut zu drücken, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

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