Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fette eine Auflaufform großzügig mit 2 Esslöffeln ungesalzener Butter ein.

Schneide die Schalenkartoffeln mit einem Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben, etwa einen halben Zentimeter dick.

In einer großen Schüssel verrühre die Schlagsahne, den geriebenen weißen Cheddar, 4 Esslöffel Parmesan und die fein gehackten Knoblauchzehen gut miteinander.

Füge die geschnittenen Kartoffelscheiben zur Sahnemischung hinzu und vermenge alles gut.

Ordne die beschichteten Kartoffelscheiben eng nebeneinander in der vorbereiteten Auflaufform an.

Gieße die verbleibende Sahnemischung gleichmäßig über die angeordneten Kartoffeln und dottere die Oberseite mit der restlichen Butter.

Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe sie für etwa 35 bis 40 Minuten.

Nimm die Folie ab und bestreue die Oberseite mit dem restlichen geriebenen Parmesan. Backe die Kartoffeln Au Gratin für weitere 25 bis 30 Minuten unbedeckt.

Schalte den Grill auf hohe Stufe und grille die Kartoffeln für 1 Minute.

Lass das Gericht danach etwa 10 Minuten ruhen, bevor du es servierst.