Go Back
–+ servings
Kartoffelkäsegebäck

Kartoffelkäsegebäck für Snacks mit Wow-Effekt

Kartoffelkäsegebäck sind köstliche kleine Puffs, die Restbestände verwerten und eine nahrhafte Snack-Option bieten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g pürierte Kartoffeln gekühlt
  • 150 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Mozzarella
  • 100 g Weißmehl oder glutenfreies Mehl
  • 50 g Parmesankäse optional
  • 2 EL frische Schnittlauch fein gehackt
  • 100 g Sauerrahm oder lactosefreie Version
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 2 Stück Eier

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kartoffelkäsegebäck
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und Muffinblech leicht einfetten.
  2. Eier und Sauerrahm in einer Schüssel glatt schlagen.
  3. Geriebenen Käse, Parmesan und Schnittlauch zur Eier-Sauerrahm-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
  4. Kaltes püriertes Kartoffeln vorsichtig unterheben.
  5. Muffinform bis zur Dreiviertelhöhe mit der Kartoffelkäsemasse füllen.
  6. Muffinblech in den Ofen schieben und für 20-25 Minuten backen.
  7. Kartoffelkäsegebäck leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Kann mit frischen Kräutern oder Paprika serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!