Karottenkuchen: Leckere Übernachtungs Haferflocken

Diese veganen Karottenkuchen Overnight Oats sind eine gesunde und nahrhafte Frühstücksoption.

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Prep Time 5

Kühlzeit 6

Total Time 6 5

Servings: 2 Gläser

Course: Breakfast

Cuisine: Vegan

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Haferflocken

1 Tasse Rolled Oats Glutenfreie Haferflocken verwenden, wenn nötig.
2 EL Chia Seeds
1 TL Ground Cinnamon Nach Belieben anpassen.
0.5 TL Nutmeg
1 Prise Salt Nicht mehr als ⅛ Teelöffel.

Für die Flüssigkeit

0.75-1 Tasse Oat Milk Alternativen sind Mandel- oder Sojamilch.
2 EL Maple Syrup Kann durch Agavendicksaft oder braunen Zucker ersetzt werden.

Für den besonderen Geschmack

0.5 Tasse Vegan Cream Cheese Optional durch pflanzlichen Joghurt austauschbar.
1 TL Vanilla Bean Paste/Extract
0.5 Tasse Grated Carrots Geraspelte Karotten verwenden.

Equipment

große Schüssel
Glasbehälter oder Einmachgläser

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Chiasamen, Zimt, Muskatnuss und Salz miteinander vermischen.
Gieße nun langsam die Hafermilch, den Ahornsirup, den veganen Frischkäse (oder Joghurt), den Vanilleextrakt und die geraspelten Karotten in die Schüssel.
Verteile die fertige Mischung gleichmäßig auf zwei Glasbehälter oder Einmachgläser.
Verschließe die Gläser fest und stelle sie für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Sobald die Karottenkuchen Overnight Oats gekühlt sind, nimm sie aus dem Kühlschrank und öffne die Gläser.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 9gFat: 11gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Overnight Oats sind ideal für Meal-Prep und können für die ganze Woche zubereitet werden.

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