Äpfel schälen und fein hacken. Säuerliche Äpfel wie Granny Smith verwenden. Gehackte Äpfel beiseite stellen.

In einer großen Schüssel Äpfel, gezuckerte Kondensmilch, zerbröselte Graham-Kekse, Puderzucker, Nüsse (optional), Zimt, Vanilleextrakt und Salz vermischen.

Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Mit etwa 1 Esslöffel der kühlen Mischung kleine Bälle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schokoladendrops in einer Mikrowellen-Schüssel schmelzen, in 30-Sekunden-Intervallen umrühren.

Jede geformte Trüffel in die geschmolzene Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen.

Beschichtete Trüffel auf das Backblech legen, darauf achten, dass sie nicht zu nah beieinander liegen.

Karamellsauce über die fest gewordenen Trüffel träufeln und dekorative Muster erstellen.

Backblech erneut in den Kühlschrank stellen und Trüffel für 30 Minuten kühlen, um die Schokolade fest werden zu lassen.

Karamell-Apfel-Trüffel aus dem Kühlschrank nehmen und auf einem schönen Teller präsentieren. Bei Zimmertemperatur genießen.