Go Back
–+ servings
Jello Meringue Kekse

Jello Meringue Kekse: Bunte Leckereien zum Verlieben

Entdecke die köstlichen Jello Meringue Kekse, knusprige und luftige Leckereien, die mit fruchtigen Aromen begeistern.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 2 hours
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 10 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 60
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Meringue
  • 3 Stück Eiweiß am besten bei Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Weinstein kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 200 Gram Zucker kein Puderzucker verwenden
  • 1 Packung Jello-Pulver z.B. Erdbeere, Zitrone oder Limette
Für den Glanz (optional)
  • nach Belieben Lebensmittelfarbe gut untermischen
  • nach Belieben essbare Glitzer für festliche Anlässe

Equipment

  • Rührschüssel
  • Spritztüte
  • Backbleche
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Jello Meringue Kekse
  1. Ofen auf 110°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Eiweiße und Weinstein in eine Rührschüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis weiche Spitzen entstehen (ca. 2-4 Minuten).
  3. Zucker nach und nach hinzufügen und Geschwindigkeit erhöhen, bis steife, glänzende Spitzen entstehen (ca. 5-7 Minuten).
  4. Jello-Pulver gleichmäßig darüber streuen und vorsichtig unterheben.
  5. Meringue-Masse auf Backbleche spritzen, Abstand von 2,5 cm zwischen den Häufchen lassen.
  6. Backbleche in den Ofen schieben und 1,5 - 2 Stunden backen, bis die Kekse fest und trocken sind.
  7. Kekse eine Stunde im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
  8. Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 60kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 10mgSugar: 14g

Notes

Diese Jello Meringue Kekse sind glutenfrei und ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!