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italienische Butter

Italienische Butter für unwiderstehliche Kekse

Italienische Butterplätzchen, die durch ihre buttrige Textur und den köstlichen Geschmack überzeugen, sind ideal für jeden Keks-Liebhaber.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißmehl Sorgt für die Struktur
  • 1 TL Backpulver Unterstützt das Aufgehen
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack
  • 150 g weiche Butter Bringt Reichtum
  • 100 g Kristallzucker Sorgt für Süße
  • 1 Stück großes Ei Bindet die Zutaten
  • 1 TL Vanilleextrakt Fügt aromatischen Geschmack hinzu
Variationen
  • 1 TL Zitronenschale Für eine erfrischende Note
  • 30 g Kakaopulver Für schokoladigen Twist
  • 30 g Puderzucker Für Dekoration

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Nudelholz
  • Ausstechformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und beiseite stellen.
  2. Weiche Butter und Kristallzucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehlmischung langsam einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kühl stellen.
  6. Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  7. Teig ausrollen und Kekse ausstechen oder in Scheiben schneiden.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
  9. Kekse abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 60mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie auf hochwertige Zutaten für den besten Geschmack und probieren Sie Variationen aus, um Ihre Kekse zu personalisieren.

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