Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und eine Auflaufform mit Antihaftspray vorbereiten.

Hühnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der italienischen Gewürzmischung würzen.

Zucchini in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Die gewürzten Hühnchenbrustfilets in die Auflaufform legen und die Zucchinischeiben gleichmäßig verteilen.

Olivenöl über das Hühnchen und die Zucchini träufeln, mit Knoblauchpulver und der restlichen italienischen Gewürzmischung bestreuen.

Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung verteilen.

Im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen, bis das Hühnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat.

Den Auflauf nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen und warm servieren.