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Hühnchen Spinat & Champignon

Hühnchen Spinat & Champignon Auflauf für Figurbewusste

Ein köstlicher Hühnchen Spinat & Champignon Auflauf, ideal für figurbewusste Genießer und perfekt fürs Meal-Prep.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 400 g gekochte Hähnchenbrust Verschenke dir selbst Zeit, indem du Reste verwendest.
Für das Gemüse
  • 200 g frischer Spinat Kann durch andere Blattgemüse, wie Mangold, ersetzt werden.
  • 250 g Champignons Unterschiedliche Sorten wie Cremini oder Champignons sind bestens geeignet.
  • 1 Zwiebel Shallots sind eine mildere Alternative.
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann als Ersatz verwendet werden.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl sorgt für eine interessante Geschmacksvariation.
  • 200 ml Schlagsahne Kokosmilch oder pflanzliche Sahne sind eine leichtere Option.
Für den Belag
  • 200 g Mozzarella-Käse Eine Mischung aus Mozzarella und Cheddar sorgt für noch mehr Geschmack.
  • 50 g Parmesan-Käse Für vegane Alternativen kann Nährhefe verwendet werden.
Für die Würze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL italienische Gewürze Frische Kräuter bringen zusätzliche Frische.

Equipment

  • Backofen
  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette eine 9×13-Zoll große Auflaufform ein.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebeln und Champignons 5–7 Minuten, bis sie weich sind. Füge den Knoblauch hinzu und koche ihn für 1 Minute, dann rühre den Spinat ein und würze mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
  3. Verteile das gekochte Hühnchen gleichmäßig auf dem Boden der gefetteten Auflaufform. Darauf kommt das sautierte Gemüse.
  4. Gieße die Schlagsahne gleichmäßig über die Schichten von Hühnchen und Gemüse. Streue Mozzarella und Parmesan darüber.
  5. Backe das Gericht unbedeckt für 20–25 Minuten, bis der Käse goldbraun wird und anfängt zu sprudeln. Lass es 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1200IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2.5mg

Notes

Nutze frische Zutaten für den besten Geschmack und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für die Geschmackstiefe.

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