Go Back
–+ servings
Hühnchen

Hühnchen in cremiger Kokosnusssauce genießen

Dieses Hühnchen in cremiger Kokosnusssauce ist ein exotisches und einfaches Gericht für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indonesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 400 ml Kokosmilch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 3 EL Sojasauce verwenden Sie Tamari für glutenfreie Optionen
  • 2 EL Brauner Zucker hellen oder dunklen braunen Zucker verwenden
  • 4 Zehen Knoblauch frische Zehen empfohlen
  • 1 TL Frischer Ingwer oder 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 2 EL Limettensaft frische Limetten sorgen für den besten Geschmack
  • 1 TL Kurkuma kann weggelassen werden
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack anpassen
Für das Hühnchen
  • 800 g Hühnchenschenkel boneless und skinless bevorzugt
  • 1 Bund Frischer Koriander als Garnitur

Equipment

  • große Schüssel
  • Bratpfanne
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, frischen Ingwer, Limettensaft, Kurkuma und Chilipulver. Geben Sie die Hühnchenschenkel hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Legen Sie die marinierten Hühnchenschenkel vorsichtig in die heiße Pfanne und braten Sie sie 6-7 Minuten pro Seite an.
  4. Gießen Sie die restliche Marinade über das Hühnchen und lassen Sie das Gericht 15-20 Minuten köcheln.
  5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie die Hühnchenstücke mit frisch gehacktem Koriander. Servieren Sie warm.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für eine optimale Marinade, lassen Sie das Hühnchen über Nacht im Kühlschrank ruhen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!