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Hühnchen Buddha Schüssel

Hühnchen Buddha Schüssel mit Erdnusssoße genießen

Köstliche Hühnchen Buddha Schüssel mit cremiger Erdnusssoße und frischem Gemüse, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 1 lb Hähnchenbrust ohne Haut Hauptproteinquelle, am besten biologisch
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt Tiefe und Aroma hinzu
  • 1 TL gemahlener Ingwer Verbessert den Duft und die Wärme
  • 1/2 TL Salz Nach Belieben anpassen
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer Sorgt für eine dezente Schärfe
  • 2 EL Olivenöl Für goldene Bräunung des Hähnchens
Für die Basis
  • 3 Tassen gekochter brauner Reis oder Quinoa Für Ballaststoffe und Kohlenhydrate
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Karotten (julienniert oder gerieben) Für Knusprigkeit und Süße
  • 1/2 Tasse englische Gurke (dünn geschnitten) Sorgt für Frische
  • 1/4 Tasse rote Paprika (dünn geschnitten) Füge Farbe und Süße hinzu
  • 1/4 Tasse Edamame (geschält und gekocht) Lieferant für Protein
Für die Erdnusssoße
  • 1/3 Tasse cremige Erdnussbutter Basis der Erdnusssoße
  • 2 EL natriumarme Sojasoße Bietet Umami und Salzigkeit
  • 1 EL Reisessig Fügt Säure hinzu
  • 1 EL Honig Für natürliche Süße
  • 1 TL Sesamöl Fügt einen nussigen Geschmack hinzu
  • 2 EL warmes Wasser Dünnt die Soße
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (gehackt) Frische Garnitur
  • 1 EL Sesamsamen (zum Garnieren) Für knusprige Textur

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen in Streifen schneiden und mit Gewürzen marinieren. 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl erhitzen und Hähnchen anbraten, bis golden und durchgegart.
  3. Erdnusssoße zubereiten, indem alle Zutaten vermischt werden.
  4. Reis oder Quinoa in Schalen verteilen und Gemüse dekorativ anrichten.
  5. Gebratenes Hähnchen auf Gemüse legen und mit Soße und Garnitur servieren.
  6. Sofort genießen!

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Vorbereitung aller Zutaten erleichtert den Kochprozess.

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