Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Bereite eine Auflaufform vor, indem du sie leicht mit Kochspray besprühst.

Würze die Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer und etwas Salz. Platziere das Huhn in einer einzelnen Schicht in der Auflaufform.

Verteile den ungekochten, langkörnigen weißen Reis gleichmäßig über das gewürzte Huhn.

Vermische die Hühnerbrühe, den fettarmen Cheddar-Käse und den Sauerrahm gut miteinander. Gieße diese Mischung gleichmäßig über den Reis und das Huhn.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Gericht für 40 bis 45 Minuten.

Entferne die Folie und backe die Casserole weitere 10 bis 15 Minuten, bis sie sprudelnd und goldbraun ist.