Heize den Ofen auf 200°C vor. Schäle und würfle die Süßkartoffeln in 2 cm große Stücke. Tossiere sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zimt, Salz und Pfeffer. Breite die gewürzten Süßkartoffeln auf einem Backblech aus und röste sie 40–45 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Erhitze in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für 3–4 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.

Gib das mageres Rinderhack in die Pfanne zu den Zwiebeln und zerkleinere es mit einem Holzlöffel. Brate das Fleisch 6–8 Minuten, bis es durchgegart und schön braun ist.

Beginne mit einem Löffel der goldbraun gerösteten Süßkartoffeln als Basis für deine Hot Honey Schüssel. Füge dann das gewürzte Rinderhack hinzu, gefolgt von den Avocadoscheiben und dem cremigen Cottage Cheese.

Träufle großzügig den Hot Honey über die Schüssel, um das süß-scharfe Element hinzuzufügen.

Verziere deine Hot Honey Schüssel nach Belieben mit frisch gehacktem Koriander, roten Pfefferflocken oder einem Spritzer Limettensaft.