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Honigknoblauch

Honigknoblauch Hähnchen: Süß und herzhaft auf dem Spieß

Genießen Sie die köstlichen Honigknoblauch Hähnchen Kabobs, die süßen und herzhaften Geschmack vereinen und sich perfekt für Grillabende eignen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 8 hours
Total Time 8 hours 25 minutes
Servings: 4 Kabobs
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/4 Tasse Austernsauce Kann durch Sojasauce oder Hoisin ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Ketchup Keine Ersatzstoffe nötig.
  • 1/4 Tasse Honig Agavensirup ist eine Alternative.
  • 2 EL Chili-Knoblauch-Sauce Je nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL Dijon-Senf Gelber Senf kann ebenfalls verwendet werden.
  • 4 Zähne Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch ist empfohlen.
  • 1 EL Ingwer (frisch gerieben) Kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.
Für die Kabobs
  • 800 g Hähnchenschenkel Bevorzugt für Saftigkeit.
  • 2 EL Rapsöl Olivenöl kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Kochsalz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL schwarz gemahlener Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für die Garnitur.
  • 2 EL geröstete Sesamsamen Optional, für die Garnitur.

Equipment

  • Grill
  • Ziploc-Beutel
  • Grillspieße
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Austernsauce, Ketchup, Honig, Chili-Knoblauch-Sauce, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und 1 Esslöffel Wasser gründlich vermengen.
  2. Legen Sie die Hähnchenstücke in einen Ziploc-Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen und bis zu 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Nach der Marinierzeit das Hähnchen aus dem Beutel nehmen und die Marinade abtropfen lassen. Die Stücke gleichmäßig auf Grillspieße stecken und mit Rapsöl bestreichen.
  4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180–200 °C). Die Spieße auf den Grill legen und für etwa 10 Minuten grillen, bis das Hähnchen eine interne Temperatur von 74 °C erreicht hat.
  5. Nach dem Grillen die Kabobs 5 Minuten ruhen lassen und dann mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Serving: 1KabobCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzliche Aromen können verschiedene Gemüsesorten auf die Spieße gesteckt werden.

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