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–+ servings
Honig Knoblauch Blumenkohl

Honig Knoblauch Blumenkohl für den perfekten Genuss

Genießt den köstlichen Honig Knoblauch Blumenkohl als schnelle und gesunde vegetarische Mahlzeit voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl In mundgerechte Röschen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
Für die Sauce
  • 3 EL Honig Für vegane Optionen Ahornsirup verwenden
  • 2 EL Sojasauce Tamari als glutenfreie Alternative
  • 1 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 1 EL Sesamöl Bringt nussiges Aroma
  • 3 ZEW Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 EL Ingwer Frisch gerieben
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional, nach Geschmack
  • 2 EL Maisstärke Optional, für Knusprigkeit

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Schneide den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und lege sie bereit.
  2. Gib das Olivenöl über die Blumenröschen und vermische alles sorgfältig. Röste den Blumenkohl 20-25 Minuten.
  3. Für die Sauce: Vermenge Honig, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Pfefferflocken in einem kleinen Topf. Erhitze die Mischung 3-5 Minuten.
  4. Gib den gerösteten Blumenkohl in eine große Schüssel, übergieße ihn mit der Sauce und mische alles gut.
  5. Sofort servieren, ideal mit Reis oder als Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Köstliche Resteverwertung möglich, der Geschmack bleibt auch nach einem Tag im Kühlschrank köstlich.

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