Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in gleichmäßige 1,5-Zoll-Würfel und entfernen Sie überschüssiges Fett.

Geben Sie die Hähnchenwürfel in eine Schüssel und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Cajun-Gewürz. Mischen Sie alles gut durch.

Wenn Sie Holzspieße verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.

Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße und lassen Sie kleine Lücken zwischen den Stücke.

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen. Fügen Sie die Frank's RedHot Sauce hinzu und verquirlen Sie alles gut, bevor Sie den Honig hinzufügen.

Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhoch (etwa 190-200 °C) vor.

Legen Sie die Spieße auf den Grill und grillen Sie sie für etwa 12-15 Minuten, wobei Sie alle 3-4 Minuten wenden.

Bürsten Sie in den letzten 3-4 Minuten des Grillens die vorbereitete heiße Honigglasur über die Spieße.

Nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie 2-3 Minuten ruhen. Garnieren Sie die Spieße mit frischen, gehackten Schnittlauch.