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Heirate mich Hühnchenfleischbällchen

Heirate mich Hühnchenfleischbällchen - Ein Traumgericht

Heirate mich Hühnchenfleischbällchen sind eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen und einer cremigen Knoblauchsoße.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemahlenes Hühnchen
  • 2 Stück Eier leicht geschlagen
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 100 g Gewürzte Panko-Brösel oder glutenfreie Brösel
  • 50 g Parmesan oder Nährhefe für milchfreie Variante
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
Für die Soße
  • 2 Esslöffel Butter oder pflanzliche Butter
  • 1 Teelöffel Italienisches Gewürz
  • 1 Teelöffel Rote Paprikaflocken nach Geschmack
  • 50 g Getrocknete Tomaten oder geröstete Paprika
  • 150 ml Weißwein oder Brühe für alkoholfreie Variante
  • 250 ml Niedrignatriums-Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne oder Kokoscreme für milchfreie Variante
  • 5 Blätter Frische Basilikumblätter optional

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Hühnchen, Eier, Knoblauch, Olivenöl, Panko, Parmesan und Gewürze vermengen.
  3. Fleischbällchen formen und auf das Backblech setzen. 18 Minuten backen.
  4. Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch, italienisches Gewürz, Paprikaflocken und Tomaten anbraten.
  5. Weißwein hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen, dann Brühe und Sahne einrühren.
  6. Fleischbällchen in die Soße geben und gut umrühren.
  7. Pfanne mit Fleischbällchen und Soße 10 Minuten im Ofen backen.
  8. Heirate mich Hühnchenfleischbällchen warm servieren, nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Fleischbällchen können auch eingefroren werden. Ideal mit Pasta oder frischem Brot servieren.

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