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Heirate mich Hühnchen Fleischbällchen

Heirate mich Hühnchen Fleischbällchen: Cremiger Genuss

Heirate mich Hähnchenfleischbällchen sind eine entspannende Mahlzeit und ein perfektes Gericht für Gäste.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemahlenes Hühnchen kann auch durch püriertes Hähnchen ersetzt werden
  • 1 Stück Eier binden die Mischung
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 2 EL Olivenöl kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 100 g Gewürzte Panko-Brösel können durch normale Semmelbrösel ersetzt werden
  • 50 g Parmesan für milchfreie Option Hefeflocken verwenden
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Meersalz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Paprika
Für die Sauce
  • 2 EL Butter
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten Öl-verwöhnt sind ideal für mehr Geschmack
  • 100 ml Weißwein oder zusätzliche Hühnerbrühe für alkoholfreie Variante
  • 400 ml Niedrig-Natrium-Hühnerbrühe
  • 200 ml Schlagsahne Kokoscreme für milchfreie Variante
  • 10 g Frisches Basilikum zum Servieren

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Eisportionierer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermische das gemahlene Hühnchen, Eier, Knoblauch, Olivenöl, Panko-Brösel, Parmesan, Zwiebelpulver, Meersalz, Pfeffer und Paprika vorsichtig.
  3. Benutze einen Eisportionierer, um gleichmäßige Portionen der Masse abzuscheiden und forme die Fleischbällchen.
  4. Backe die Fleischbällchen 18 Minuten im Ofen, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. In einer Pfanne erhitze die Butter und füge den Knoblauch und die sonngetrockneten Tomaten hinzu. Brate alles 2 Minuten an.
  6. Gieße den Weißwein in die Pfanne und lasse ihn 2-3 Minuten köcheln. Rühre dann die Brühe, Schlagsahne und Parmesan unter.
  7. Gebe die gebackenen Fleischbällchen in die Sauce und rühre vorsichtig, bis sie überzogen sind.
  8. Lasse die Pfanne für weitere 10 Minuten im Ofen, bis die Sauce sprudelnd heiß ist.
  9. Serviere die Fleischbällchen sofort zu Pasta, Reis oder pürierten Kartoffeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 7mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Ideal für stressige Tage und kann eingefroren werden.

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