Hawaiian Loco Moco: Köstliches Komfortessen

Hawaiian Loco Moco ist ein köstliches Comfort Food, das aus Rindfleisch-Patties, Reis, brauner Soße und einem Ei besteht.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30

Cook Time 40

Total Time 1 10

Servings: 4 Portionen

Course: Breakfast

Cuisine: Hawaiian

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Reis

1 Tasse weiße mittelkörnige Reis gründlich abspülen
2 Tassen Wasser

Für die Bratensoße

2 Tassen Rinderbrühe oder Hühnerbrühe
2 EL Maisstärke oder Weizenmehl
1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebel
3 EL Shoyu oder Tamari für glutenfrei
1 TL Rinderbouillonpaste oder Gemüsebouillon
1 Tasse Schlagsahne oder Milch

Für die Patties

500 g Rinderhackfleisch oder Putenhack
1 Stück Ei zum Servieren
1 Stück Zwiebel gewürfelt
1 Tasse Panko-Toastbrösel oder normale Brösel
2 EL Ketchup
2 EL Mayonnaise

Für das Braten

2 EL Kochöl wie Olivenöl oder Rapsöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Equipment

Reiskocher
Pfanne
Topf
Schüssel

Method

Zubereitung

Reis kochen: Spüle den Reis unter kaltem Wasser, gib ihn mit Wasser in den Reiskocher und koche für ca. 20 Minuten.
Bratensoße zubereiten: Vermische die Rinderbrühe, Maisstärke, Zwiebelpulver, Shoyu, Rinderbouillonpaste in einem Topf und koche bei mittlerer Hitze.
Hamburger-Patties zubereiten: Vermenge Rinderhack, Ei, Zwiebel, Panko, Ketchup und Mayonnaise, forme Patties und brate sie in einer Pfanne.
Eier braten: Erhitze Kochöl, brate die Eier bis das Eiweiß fest ist, würze mit Salz und Pfeffer.
Anrichten: Eine Portion Reis auf den Teller, Pattie darauf, gieße Soße drüber und kröne mit dem Ei.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Hawaiian Loco Moco ist ein anpassbares Gericht. Experimentiere mit verschiedenen Proteinen und Beilagen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!