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Hawaiian Loco Moco

Hawaiian Loco Moco: Ein herzhaftes Wohlfühlessen

Hawaiian Loco Moco ist ein herzhaftes Gericht, das amerikanische und asiatische Aromen vereint und perfekt für jede Tageszeit ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Hawaiian
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Weißer Mittelkornreis
Für die Bratensauce
  • 2 Tassen Rinderbrühe Natriumarme Rinderbrühe für gesündere Option
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebeln sind möglich
  • 2 Esslöffel Shoyu (Sojasauce) Tamari für glutenfreie Option
  • 1 Esslöffel Rinderbouillonpaste Würfel sind ebenfalls möglich
  • 1/2 Tasse Schlagsahne Kondensmilch kann auch verwendet werden
Für das Patty
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Gebratene oder pochierte Eier sind möglich
  • 1 Esslöffel Kochöl Neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer

Equipment

  • Reiskocher
  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Spüle den Reis unter kaltem Wasser und gare ihn im Reiskocher für 20 Minuten.
    Hawaiian Loco Moco
  2. Bratensauce zubereiten: Vermische Rinderbrühe, Maisstärke, Zwiebelpulver, Shoyu und Rinderbouillonpaste in einem Topf und erhitze, bis sie eindickt. Rühre die Schlagsahne ein.
    Hawaiian Loco Moco
  3. Burger-Patties vorbereiten: Mische Rinderhackfleisch, ein Ei, Panko, Ketchup, Mayonnaise, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und forme Patties.
    Hawaiian Loco Moco
  4. Eier braten: Erhitze Kochöl in der Pfanne und brate die Eier, bis das Eiweiß fest ist.
    Hawaiian Loco Moco
  5. Hawaiian Loco Moco anrichten: Schichte Reis, Patty, Bratensauce und gebratenes Ei auf einem Teller.
    Hawaiian Loco Moco

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Variiere die Zutaten ganz nach deinem Geschmack, z.B. mit Portugiesischer Wurst oder Sriracha.

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