Reis kochen: Spülen Sie 2 Tassen Mittelkörner-Reis gründlich, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie den Reis anschließend mit 2 Tassen Wasser in einem Reiskocher bei mittlerer Hitze, bis er zart und fluffig ist, etwa 20-25 Minuten.

Bratensauce zubereiten: Mischen Sie in einem Topf 2 Tassen Rinderbrühe mit 2 Esslöffeln Maisstärke, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 2 Esslöffeln Shoyu und 1 Esslöffel Rinderbouillon-Paste. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie eindickt, etwa 5-7 Minuten. Fügen Sie 1/2 Tasse Schlagsahne hinzu und nehmen Sie den Topf vom Herd.

Burger-Patties vorbereiten: Vermengen Sie 500 g gemahlenes Rindfleisch, 1 Ei, 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel, 1/2 Tasse Panko-Brösel, 2 Esslöffel Ketchup und 2 Esslöffel Mayonnaise. Formen Sie die Patties und braten Sie sie in 2 Esslöffeln Kochöl 4-5 Minuten pro Seite.

Eier braten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer anderen Pfanne und schlagen Sie 2 Eier hinein. Braten Sie die Eier, bis das Eiweiß fest ist, etwa 3-4 Minuten.

Anrichten: Schichten Sie eine Portion Reis auf einen Teller, legen Sie ein Pattie darauf, gießen Sie die Bratensauce darüber und krönen Sie es mit einem Ei. Servieren Sie heiß.