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Hamburger Fajita Auflauf

Hamburger Fajita Auflauf für den perfekten Feierabend

Ein köstlicher Hamburger Fajita Auflauf, der schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 kg Rinderhackfleisch 85/15 für gute Balance zwischen Geschmack und Fett
  • 1.5 TL Salz Verstärkt den Geschmack
  • 0.75 TL Pfeffer Gibt zusätzliche Würze
  • 3 Paprika 1 grün, 1 gelb, 1 rot, in 1/4 Zoll breite Streifen schneiden
  • 1 klein Zwiebel In dünne Halbmonde schneiden
  • 8 oz Frischkäse Philadelphia Original für glattes Schmelzen
  • 1 Tasse Hühnerbrühe Essentiell für die Füllung
  • 0.25 Tasse Sahne Trägt zur Cremigkeit bei
  • 2.5 TL Knoblauch Gehackt, frisch bevorzugt
  • 2 TL Oregano Bringt aromatische Noten
  • 2 TL Kreuzkümmel Verleiht einen warmen, erdigen Geschmack
  • 0.75 TL Chilipulver Fügt milde Schärfe hinzu
  • 0.75 TL Paprika Sorgt für Farbe und Geschmack
  • 1 EL Limettensaft Hellt den Geschmack auf
  • 2.5 Tassen Cheddar-Käse Scharf, schmilzt wunderbar

Equipment

  • Backblech oder Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Paprika und Zwiebel in dünne Streifen bzw. Halbmonde schneiden.
  3. Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer großen Pfanne 5-7 Minuten anbraten.
  4. Paprika und Zwiebeln in einer separaten Pfanne mit etwas Öl 7-8 Minuten sautieren.
  5. Frischkäse, Hühnerbrühe und Sahne unter das Hackfleisch rühren, dann Gewürze hinzufügen.
  6. Sautiertes Gemüse unter die Hackfleischsauce mischen.
  7. Mischung in eine 22x33 cm große Auflaufform geben.
  8. Cheddar-Käse gleichmäßig über die oberste Schicht streuen.
  9. Auflauf 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  10. Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Das Gericht kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Achte darauf, Frischkäse auf Raumtemperatur kommen zu lassen für eine glatte Sauce.

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