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Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln in einer Pfanne

Ein einfaches und herzhaftes Rezept für Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, das schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen
  • 3 Esslöffel Olivenöl hochwertig und kaltgepresst
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika oder normaler Paprika
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Kartoffeln
  • 800 g Baby-Kartoffeln gleichmäßig geschnitten
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Koriander
Für die Marinade
  • 3 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Handvoll Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Equipment

  • Auflaufform
  • kleine Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Trockne die Hähnchenschenkel und die Baby-Kartoffeln gründlich mit Küchenpapier ab.
  3. In einer kleinen Schüssel kombinierst du das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch und alle Gewürze.
  4. Lege die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform und gieße die Marinade darüber.
  5. Backe die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln ohne Abdeckung für etwa 50-60 Minuten im Ofen.
  6. Schalte den Grill ein und grilliere die Hähnchenschenkel für zusätzlich 3-5 Minuten.
  7. Lass das Gericht für etwa 5 Minuten ruhen und garniere es mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 1000mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Serviere das Gericht mit einem frischen Salat oder einem anderen Gemüsegericht für ein ausgewogenes Abendessen.

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