Hähnchen Spinat Pilz Auflauf ganz einfach genießen

Eine köstliche Kombination aus Hähnchen, Spinat und Pilzen in einer cremigen Sauce – das ist der Hähnchen Spinat Pilz Auflauf.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrust magerer Genuss
250 g Hähnchenschenkel für saftigeres Ergebnis

Für das Gemüse

300 g Champignons Cremini oder Baby Bella
200 g Spinat frisch oder gefroren
3 Zehen Knoblauch frisch

Für die Sauce

250 ml Sahne oder Halbfett-Sahne
250 ml Hühnerbrühe natriumarme Brühe empfohlen
100 g Parmesan gerieben
100 g Mozzarella gerieben

Für die Gewürze

1 EL Italienische Gewürzmischung
1 TL Rote Pfefferflocken nach Geschmack
1 TL Zitronenschale für Frische

Equipment

Pfanne
Auflaufform
Messer
Schneidebrett
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilet abtrocknen und mit Gewürzen würzen.
Hähnchen anbraten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchen anbraten.
Gemüse anbraten: Champignons und Knoblauch in derselben Pfanne braten.
Sauce zubereiten: Mit Hühnerbrühe ablöschen, weitere Zutaten hinzufügen.
Spinat hinzufügen: Frischen Spinat unterrühren und Hähnchen in die Sauce legen.
Für das Backen vorbereiten: Mischung in eine Auflaufform umfüllen und mit Käse bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 18-22 Minuten backen.
Ruhen lassen und servieren: Nach dem Backen kurz ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht ist ideal für ein schnelles Abendessen und lässt sich gut variieren.

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