Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie 8-10 Minuten lang, bis sie al dente ist. Gieße die Pasta in ein Sieb ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab.

Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer. Grill das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Lasse es kurz ruhen, bevor du es würfelst.

Wasche den Romanasalat gründlich, schneide ihn in Stücke und lege ihn beiseite.

Verrühre die Zutaten für das Caesar-Dressing in einer Schüssel bis es glatt ist.

Mische die abgekühlte Pasta, das Hähnchen, den Romanasalat und die Croutons. Übergieße alles großzügig mit dem Dressing und mische gut durch.

Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Vor dem Servieren gut umrühren und mit Parmesan und Zitronenspalten garnieren.