Beginnen Sie mit der gründlichen Reinigung der Gurken und Tomaten unter fließendem Wasser. Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben und die Tomaten in Hälften oder Viertel, je nach Größe.

In einer großen Schüssel geben Sie die Gurkenscheiben, die Tomatenstücke und die gewürfelten Mozzarella-Bällchen. Vermengen Sie die Zutaten sanft mit einem großen Löffel.

In einer separaten kleinen Schüssel vermengen Sie hochwertiges Olivenöl und Balsamico-Essig im Verhältnis 3:1. Schlagen Sie das Dressing mit einem Schneebesen gut durch.

Das Dressing gießen Sie großzügig über den Gurken Caprese Salat in der großen Schüssel und mischen Sie alles sanft.

Zerreißen Sie die frischen Basilikumblätter grob und streuen Sie sie über den Salat als Garnitur.