Dressing vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, den Rotweinessig, den Pepperoncini-Saft, den Oregano, den geriebenen Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander verquirlen. Decke die Schüssel ab und stelle das Dressing für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Pasta kochen: Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Füge die Rotini-Pasta hinzu und koche sie für etwa 9-10 Minuten, bis sie al dente ist. Gieße die Pasta in ein Sieb ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen. Lass die Pasta dann abkühlen.

Fleisch und Gemüse vorbereiten: Während die Pasta abkühlt, schneide den Ofen-rotierten Truthahn, die Pepperoni, die Salami und die Käsesorten in etwa 5 cm große Streifen. Zerkleinere den Eisbergsalat, halbiere die Kirschtomaten, und schneide die Pepperoncinis und die rote Zwiebel in feine Ringe.

Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel die abgekühlte Rotini-Pasta, das geschnittene Fleisch, die Käsesorten, den Eisbergsalat, die Kirschtomaten, die Pepperoncinis und die rote Zwiebel gut vermischen.

Salat anrichten: Gieße das vorbereitete Dressing über die Salatmischung und vermenge alles gründlich, bis jeder Bestandteil gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

Kühlen und Servieren: Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Der Grinder Pasta Salat kann sowohl kalt als auch bei Zimmertemperatur serviert werden.